ثرواتنا

يهدف مشروع ثرواتنا إلى تجفيف الفواكه والخضروات باستخدام تقنية التجميد وهي طريقة حديثة تعتمد على إزالة الماء من المنتجات عبر التجميد العميق، مما يحافظ على القيم الغذائية والنكهة والشكل لفترة طويلة دون الحاجة إلى مواد حافظة وأيضًا قابلية التخزين لفترات أطول.

المشكلة

مشكلة التخلف والتي يندرج تحتها:

1- الهدر الزراعي نتيجة عدم استخدام المحاصيل الزراعية وتكدسها لفترات طويلة

2- قلة صلاحية المحاصيل الزراعية الطازجة وعدم إمكانية تخزينها لفترات طويلة

3- عدم إمكانية استخدام المحاصيل الزراعية بغير موسمها 

الحل المقترح

1. تقليل الهدر الزراعي: بالحفاظ على الفواكه والخضروات التي قد تتلف بسرعة وتخزينها لفترات أطول.
2. تحسين توفر الغذاء: توفير منتجات صحية تُستخدم بأي وقت دون الحاجة لحفظ مكلف.
3. دعم الاستدامة: تقليل الفاقد الزراعي وتعزيز الاستخدام المستدام للموارد.
4. تقليل الاستيراد: إنتاج بديل محلي للمنتجات المجففة يلبي احتياجات السوق.

تم العمل في المشروع منذ 3 سنوات حتى الآن وأصبح معروف في المدينة ولكن بسبب عدم وجود إمكانية لتوسعته وضعف القدر على الإنتاج أكثر بسبب قلة الموارد لم يبرز اسمه بشكل أكبر فقط يتم الإنتاج بشكل بسيط وبحسب الطلب، إن هذا المشروع حال نجاحه وتوسعته فإنه يساهم في النمو الاقتصادي من خلال توفير فرص عمل جديدة ودعم الزراعة وبالتالي إحداث أثر اجتماعي واقتصادي وبيئي 

ملاحظة: تم إضافة والدتي كعضو إذ أنها هي من تتولى الإنتاج في المنزل وأنا أقوم بدوري في إدارة المشروع من خلال شراء المواد والتسويق والبيع وغيره من الأنشطة